怎样用烤箱制作烤肉串（做一盘好吃的烤肉串）

很多朋友估计都会喜欢吃烧烤，特别是夏天的晚上，约上三五好友围坐在烧烤摊前，吃着烤串喝着冰镇的啤酒，侃侃大山聊聊各自的生活，虽然大汗淋漓但也惬意非常。眼看着夏天就这样走了，这个夏天倒是真的吃了不少次的烧烤，总觉得外面的烧烤不卫生，想来想去的，不如在家自己做着吃好了，干净卫生，想吃什么口味做什么口味的，烤的什么程度都是自己可以把控的。

很喜欢吃烤肉串，以前做烤肉串腌制时间要很久，后来就把肉串给切得薄薄的，不腌制直接就放在烤盘里面直接烤着吃，发现味道也没有差到哪里去，超美味，一上桌就抢光！学会了我这个烤肉串以后，再也不用去街边烤串店了，自己就能玩转烧烤，干净又卫生！下面就来将做法分享给大家，希望大家喜欢。

【菜名】：烤箱版香喷喷的烤肉串

【食材清单】：猪五花肉，生抽，酱油，食用油，孜然粉。

【烹饪步骤】：

1、做各种的美食，一定是新鲜的食材是我们做好美味的第一步了。把新鲜的猪肉买回来，用清水给清洗干净，然后再用厨房用纸把水分擦掉，切成大小都差不多的小块，具体大小根据自己的喜欢随意就好了。

2、 准备个小碗，里面倒入食用油，生抽，酱油还有孜然粉，搅拌均匀了以后备用，直接用刷子搅拌就好了。

3、 因为我切的肉也不是很薄，所以就我就没有腌制，我就用刷子在肉串的表面刷上一层就好了，因为我用的是铁签子串的，所以要注意防烫，要是给孩子吃的话一定要注意。

4、 准备好烤盘，在下面垫上一层油纸或者是锡纸，这样一会烤出来的油就不会流的到处都是了，也好清理。

5、把烤箱放进中下层里面，用210度然后烘烤个13分钟以后即可。

6、 时间到了以后把烤盘取出来，把肉串取出来翻一下面，再继续烘烤个6分钟就可以了，出炉了以后再撒上一次孜然粉，因为是给孩子吃的，所以没放辣椒粉，大家要是喜欢吃辣椒的话可以也可以撒上辣椒粉或者是芝麻都行。喝着啤酒撸着烤串，那是无比惬意的事啊！吃猪肉串就要吃肥瘦相间的，五花肉就是我的首选，太喜欢了。

【小贴士】：

1、每个人口感不同，根据自己的喜好用佐料，家里没有这款烤炉可用烤箱和平底锅搞定。

2、每个牌子的烤箱温度不同，请根据自家烤箱实际情况进行调节时间和温度。

3、猪肉选择肥瘦相间的会比较好一些，猪肉的大小块大家就根据自己的喜好准备就好了，喜欢吃大一点块的就切大一点，喜欢吃焦脆的。就切的小一点。

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