盐卤豆腐制作方法临沂(临沂特色家常美食)

大家好我是佳哥,为大家分享各种临沂特色美食和家常美食的做法,用最简单的语言分享最美味的美食。

豆腐是我们的餐桌上最常见的食材,是我国劳动人民非常伟大的发明。豆腐的做法非常多,可以直接食用,可以做汤,也可以炒菜,更是火锅不可缺少的美味。

在我们临沂,豆腐最常见的吃法有两种,一种是辅以韭花酱或者青椒酱直接蘸食,另外一种就是青椒炒豆腐。两种都是最简单的豆腐吃法,可以吃到豆腐最原始的味道。今天给大家介绍的就是家常青椒炒豆腐。用我们临沂话来说,豆腐炒的“踢和”真好。做法简单,步骤如下

盐卤豆腐制作方法临沂(临沂特色家常美食)(1)

1️⃣食材除了豆腐外,有青椒,小香葱,蒜瓣,姜丝。

盐卤豆腐制作方法临沂(临沂特色家常美食)(2)

2️⃣将切好的豆腐直接下油锅小火慢煎,最好选择不粘锅。豆腐切成图中的条就可以了。

盐卤豆腐制作方法临沂(临沂特色家常美食)(3)

3️⃣豆腐煎至金黄色放入适量盐,几粒花椒,干辣椒翻炒炒香。再放入青椒丝和小葱炒至断生。

盐卤豆腐制作方法临沂(临沂特色家常美食)(4)

4️⃣青椒炒至断生后,可以根据个人口味再放入适量生抽增加鲜味。

盐卤豆腐制作方法临沂(临沂特色家常美食)(5)

这样一份简单的青椒炒豆腐就做好了,豆腐外焦里嫩,加上青椒和小葱的香味,非常好吃。大家赶紧试一下吧。

感谢大家的阅读,欢迎留言交流美食经验与做法。,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。