鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)

  鱼肉不仅鲜嫩,营养还很丰富。可以改善记忆力、保护心血管健康和延缓衰老。

  元旦将至,在招呼亲戚好友的时候,大家是不是都不知道吃些什么,今天给大家分享6种鱼的做法,爱吃鱼的小伙伴赶紧收藏起来吧!

  一、鲳鱼

  推荐做法:红烧鲳鱼

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(1)

  食材:鲳鱼、小米辣、大蒜头、生姜、料酒、少许芹菜

  1:小米辣洗净切成段,生姜切成丝,芹菜洗净切成段

  2:鲳鱼去除内脏清洗干净,背部打上花刀;

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(2)

  3:热锅倒油,放入鲳鱼煎至两面金黄;

  4:锅中放入小米辣、大蒜、生姜和芹菜炒香,再加入生抽、老抽、盐和白糖,倒入半碗清水,大火煮开;

  5:煮至汤汁变浓稠,淋入少许醋,即可出锅;

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(3)

  二、大黄鱼

  推荐做法:酸菜烧黄鱼

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(4)

  食材:大黄鱼、酸菜、蒜末、葱末、姜末、火锅底料

  1:酸菜切成小段冲洗干净备用;

  2:大黄鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞,清洗干净,在鱼身上划上几刀便于入味;

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(5)

  3:热锅倒油,把黄鱼放进去煎至两面微黄,盛出备用;

  4:锅中放入葱姜蒜末爆香,放入一小块火锅底料,倒入酸菜翻炒均匀,加入一小碗清水,加入适量蚝油、生抽、盐、白糖和醋调味,随后放入大黄鱼,中火焖煮5分钟;

  5:煮至锅中汤汁变浓稠,撒上葱末即可出锅;

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(6)

  三、多宝鱼

  推荐做法:清蒸多宝鱼

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(7)

  食材:多宝鱼、大葱、青红椒、蒸鱼豉油

  1:多宝鱼先处理干净,打上花刀;

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(8)

  2:大葱和青椒洗净切成细丝放入碗中,加入清水浸泡一会儿;

  3:多宝鱼放入盘子,鱼身上放姜片和葱段,放入蒸锅大火蒸12分钟;

  4:取出蒸好的鱼,倒掉盘子里的水,在鱼身上放葱椒丝,倒入蒸鱼豉油,淋上热油即可;

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(9)

  四、昂刺鱼

  推荐做法:黄焖昂刺鱼

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(10)

  食材:昂刺鱼、青红线椒、大蒜头、生姜

  1:青红线椒清洗干净切成小段,生姜切丝、蒜头切片;

  2:昂刺鱼处理干净,洗净;

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(11)

  3:热锅倒油,放入姜蒜炒香,倒入昂刺鱼煎一下,剪刀昂刺鱼两面的肉发白,倒入一点料酒和红椒炒出香味,倒入没过食材的热水,大火烧开;

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(12)

  4:中火煮至汤汁变少,加入适量盐,撒上青椒段,煮至青椒断生,即可出锅;

  五、鳝鱼

  推荐做法:油响鳝丝

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(13)

  食材:大蒜头、大葱、小葱、生姜、鳝鱼、淀粉、白胡椒粉

  1:鳝鱼去除鱼骨和内脏,清洗干净,切成小段;

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(14)

  2:取一个碗,加入生抽、白糖、老抽和淀粉水搅拌均匀;

  3:锅中放水,烧开之后放入鳝鱼焯一下水捞出;

  4:锅中倒油,放入姜片和鳝鱼丝翻炒,随后将料汁倒入锅中,翻炒2分钟即可盛出;

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(15)

  5:最后撒上白胡椒粉和葱蒜末,淋上热油就可以吃了;

  六、带鱼

  推荐做法:香酥带鱼

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(16)

  食材:带鱼、料酒、盐、胡椒粉、淀粉

  1:带鱼去除鱼头和内脏,清洗干净放入碗中;

  2:碗中加入适量料酒、姜片、大葱、白胡椒粉、花椒粒和盐抓匀腌制一会儿;

鱼的6种做法喜欢吃鱼的不要错过(分享6种鱼的做法)(17)

  3:腌制好的带鱼放入淀粉中,使每个带鱼表面都均匀的裹上淀粉;

  4:锅中放油,烧至5成热,依次放入带鱼煎制,煎至两面金黄即可捞出控油;

  (橙子)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。