年夜饭大虾的多种做法(年夜饭必备铁板焗大虾)
今天小编跟您带来一道铁板焗大虾的做法,虾肉细嫩入味, 它比蒸更容易烹饪更美味,喜欢吃虾的朋友不妨试试这种做法!
材料:虾,大蒜,青葱,红辣椒,蚝油,油。
实践:
将大蒜去皮,洗净,然后用小刀剁成大蒜沫。
将青葱洗净切成切成小块的葱沫。 将红辣椒切成小圆圈或切碎。
剪去大虾虾腔、虾须,在虾背上用刀划上一刀,挑出里面的虾线,用清水冲洗一下。
用盐腌制处理过的虾,加入生姜和料酒去腥味,给虾增底味。
将油倒入锅中。 油热后下一半的大蒜小火炸制,待蒜末炸香炸黄后倒入剩下来的一半大蒜末和红辣椒末儿,加蚝油调味。关火。
在铁板上刷一层薄薄的食用油。把虾整齐地铺在烤盘内,淋上熬好的蒜蓉酱。
中火加热,一直加热至虾变色,铁板内没有什么汤汁,撒上小葱末即可关火。
这道铁板大虾就做好了,虾肉非常的入味,虾很好吃,很容易吃。 喜欢吃虾的朋友可以尝试一下。
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小贴士:家里没有铁板的,可以用平底锅做,味道一样很棒!
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