亚克西美食推荐（西域美食亚克西）

新疆的美景吸引着世界， 各地的旅游爱好者； 新疆的美食则用它独特的味道， 也吸引着各地的食客... 你以为新疆只有烤肉？当然不是啦，现在给大家介绍一下新疆都有什么特色美食。

1、烤肉 内地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤肉， 维吾尔语叫“卡瓦普”。 世界各地都有烤肉， 但我以为最好的烤肉， 是乌兹别克和维吾尔人的烤肉。 肉块的大小，火候，调料都恰到好处。 在新疆吃烤肉， 一定要到山西巷子附近的维吾尔烤肉店， 不仅便宜而且正宗。

​2、马肠子 马肉是一种稀罕的食品， 中国主要产马地是内蒙和新疆， 但蒙古族不吃马肉， 所以在中国马肉店最多的就是新疆了。 熏马肠是哈萨克人的独特做法， 把整匹马的肉切成块， 塞进马肠子中，然后用松木熏制。 马肉营养丰富，富含不饱和脂肪酸。 但马肉偏热性，不宜多吃。 在乌鲁木齐和伊犁一带， 熏马肠一般在“哈萨克奶茶馆”里面售卖。

​3、凉皮子 “在每一个维吾尔烤肉摊前面， 都会有一个回族人的凉皮子摊， 摊位前的桌子上总是坐满了汉族的食客”。 新疆凉皮子传承陕西、 甘肃一带的凉皮子风格， 大同小异。一般女孩子喜欢吃凉皮子。

​4、抓饭 抓饭是乌兹别克和维吾尔人的美食。 用大米、羊肉、洋葱、胡萝卜做成。 手抓饭的大米，采用的新疆阿克苏的大米， 天山雪水灌溉，营养价值更高。 号称十全大补饭； 速度快。坐下来30秒， 一盘子抓饭就端上来了。 在新疆，尽管来自各地的人饮食习惯不同， 但一提起，多半都会流口水， 尤其是过去营养不足的年代。

​6、格瓦斯 这是一种饮料，俄罗斯人发明的， 带到伊犁、塔城一带。 格瓦斯用啤酒花、蜂蜜等酿制， 微甜微酸，在夏季有解暑作用。 现在的格瓦斯都工业化了，一个大桶， 接上一杯，一般3元-4元。 5块钱一瓶。去喀纳斯徒步的驴友， 如果在布尔津停留，一定要在夜市上喝一瓶， 记住，不要老板拿给你的工厂有贴标的， 一定要一号摊位俄罗斯老太太“列娜”他们家的。

亲爱的​小伙伴们，新疆美食未完待续哦~

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