虾仁可以怎么给宝宝做吃的(春天多给孩子做虾仁)

“大家好,欢迎关注百家号公鸡鸟窝, 我今天要说的是:春天,此菜再贵也要多做来吃,补磷补钙,常吃促进宝宝生长发育,还有助于牙齿生长。”

一说到虾仁我就想起小时候家里条件不好,很难得能吃到一回,所以现在长大了我总是喜欢买虾回来变着花样来做着吃,没想到家人也跟我一样对它是情有独钟的。虾是一年四季都有得卖,但每年的这个时侯是卖的很便宜,一般养殖的虾一斤也就30块钱左右一斤,买一斤回家就可做一盘。虾仁富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生 素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物 质,是人体补充营养的好食材。无论是大人还是小孩吃它对身体是非常好的,用虾仁制作的菜肴清淡可口,容易消化,大人吃了 有益于心血管健康,防癌抗癌,延缓衰老,孩子吃了补充生长发育所需的各生维生素,提高免疫力,促进个子快高长大,所以 既使偏贵也很受到大家的喜爰。

今天去海鲜市场看到刚上岸的虾,很便宜很生猛,所以就买了一斤,我们这里的海鲜市场什 么价格的虾都有,有的个头特别大50多元一斤,长的一般个头的30元左右一斤,我一般买的是要生猛新鲜的,个头小点也没关系,关键是经济实惠嘛,再买个新鲜芒果,芒果也是这个时侯大量上市,新鲜又便宜,在家自己做菜选当季的食材最好。回家准备把活虾做成虾仁,用虾仁和芒果来做那道我和儿子都比较爱吃的姜味芒果虾仁,不但营养好吃,而且做法简单。春天多给孩子做虾仁,好吃又易做,常吃促进宝宝生长发育,此菜再贵也要多做给孩子,补锌补钙和各种维生素。下面我就把这款姜味芒果虾仁的做法告诉大 家,好吃又好看,而且这种做法营养一点也不会流失,春天多给孩子做它吃,再贵也要,孩子常吃个子长的快!

虾仁可以怎么给宝宝做吃的(春天多给孩子做虾仁)(1)

【原料清单】

活虾500克,鸡蛋2个,干淀粉、 面粉各25克,水淀粉10克,料酒10克,姜粉5克,芒果肉75克,白糖40克,白醋20克,鲜汤100克,精盐、味精各少许,食用油各适量。

【制作方法】

①活虾去头去壳,挑出虾线,做成虾仁洗净挤干水分,入碗,加 入料酒、精盐掩5分钟去腥,入味。

虾仁可以怎么给宝宝做吃的(春天多给孩子做虾仁)(2)

②芒果肉切成小丁,剁成细蓉。

虾仁可以怎么给宝宝做吃的(春天多给孩子做虾仁)(3)

③坐锅点火,注入食用油烧至五成热时,下入芒果肉蓉和姜粉炒香,加鲜汤,加白糖、白醋、精盐和味精,沸后尝好酸甜味,淋入水淀粉,搅拌均匀即成姜味芒果汁。

④放鸡蛋、干淀粉和面粉拌匀,把腌好的虾仁放进面糊里,保证每粒虾仁都能均匀的粘上面糊,待用。

虾仁可以怎么给宝宝做吃的(春天多给孩子做虾仁)(4)

虾仁可以怎么给宝宝做吃的(春天多给孩子做虾仁)(5)

⑤坐锅点火,注入食用油烧至六成热时,逐粒下入挂糊的虾仁炸熟呈金黄色,倒漏勺内沥油,与姜味芒果汁拌匀,装盘上桌。

这道菜是以姜粉为主料,搭配芒果蓉、白糖、白醋、鲜汤、水淀粉等料调配而成味汁,具有姜味突出,味道酸甜,咸鲜适口的特点,再配上炸过的虾仁,色泽鲜艳,嫩焦酸甜,鲜香宜人。

虾仁可以怎么给宝宝做吃的(春天多给孩子做虾仁)(6)

【美食提示】

①姜粉用量要足,突出风味特色。

②芒果肉蓉突出果香,同姜粉用热油炒香,味道才浓郁。

③白糖和白醋混合定酸甜味,两者的用量比例要掌握好。

④精盐起合味的作用,使酸甜味更柔和一些。

⑤水淀粉起增稠作用,应边淋入边搅拌,以免有粉疙瘩出现。食用油起炒制和滋润作用。

提示:1、虾仁一定要挤干水分,否则,不易均匀挂糊。

2,虾仁逐粒下油锅中浸炸,形状才佳。

春天多给孩子做虾仁,好吃又易做,常吃促进宝宝生长发育。大家都学会了吗? 营养丰富,做法简单,没这样吃过的朋友们可以照着这个方法来做一下,保证你会喜欢,这道老幼皆宜。这样做的虾仁色泽鲜艳,嫩焦酸甜,鲜香宜人,一口咬下去真的让人回味无穷。春天多给孩子做虾仁,好吃又易做,常吃促进宝宝生长发育。

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