春节怎么吃好不胖（过年怎么吃速看）

01 提升免疫力

防感染，促康复

未感染新冠的居民朋友要保持良好的个人卫生和防护习惯，坚持戴口罩、勤洗手、少外出、慎聚集，合理膳食，适量运动，坚持就是胜利。

新冠病毒感染者在康复期，要保证鱼、禽、瘦肉、蛋、奶、豆制品等优质蛋白的适量摄入。

有不适症状的可选择相应的食养方帮助调理，促进消化道等功能逐步修复。

同时注意不要进补太多、太急，调适情绪，循序渐进恢复身心良好状态。

02 饮食有度

避免暴饮暴食

食不过饱，建议只吃七八分饱。若某一餐或某天“暴饮暴食”了，其他餐次可适量控制。

珍惜食物，摒弃铺张浪费。多人同桌要使用公筷公勺，防范疾病传播。

03 荤素搭配

蔬菜水果不能少

春节的餐桌，保证适量鱼禽肉蛋奶等优质蛋白的同时，不能少了富含维生素、矿物质、膳食纤维的蔬菜水果。

建议餐餐吃蔬菜，深色蔬菜占一半，天天吃水果。

在外点餐也要做到荤素搭配、粗细搭配、营养均衡。

购买包装食品要看标签，了解配料、营养成分和保质期。

04 控制"三高"食物

刺激性食物

烹调时要有意识控制油、盐、糖的使用，多蒸煮少煎炸。

避免进食过多重口味食物，如油炸油煎食物、腌制熏制食物、过于辛辣刺激的食物等，少喝含糖饮料。

零食不宜吃太多，不影响正餐为宜。

尽量选择营养价值高、天然原味食物，如鱼虾、新鲜水果等。坚果推荐吃原味，每天一小把即可。

05 规律进餐、适量运动

充足睡眠

春节期间尽量保持日常作息规律，做到一日三餐定时定量。

倡导积极的身体活动或运动，保持吃动平衡、充足睡眠。

06 良好卫生操作

防范食源性疾病

家庭烹饪要注意卫生操作，做好清洗消毒。

加工和盛放生肉、水产和蔬菜的器具要与熟食分开，在冰箱储存时也要分隔存放。

菜肴要烧熟煮透，糕点、凉拌菜、熟食卤味等冷食类食品可少量多次制作，以 24 小时内吃完为佳，不要存放超过 48 小时。

注意防范风险，不食来历不明的野菜野果等。

谨防酵米面、自制药膳药酒、变质甘蔗等食物中毒。

编辑：陈怡

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