清蒸龙虎石斑做法(6斤大石斑拿来煮羊肉)

鱼 羊=鲜,从字面上来看就是鱼和羊煮在一起会。中秋过后和小伙伴聚会,提前预定了6斤大石斑来煮羊肉。头尾和羊肉炖汤,鱼片拿来涮。听着就让人垂涎,太期待晚上的到来了。

清蒸龙虎石斑做法(6斤大石斑拿来煮羊肉)(1)

清蒸龙虎石斑做法(6斤大石斑拿来煮羊肉)(2)

地铁坐到集美,欣赏一下集美的美景,再步行到舒味海鲜!等着美味上桌!

清蒸龙虎石斑做法(6斤大石斑拿来煮羊肉)(3)

清蒸龙虎石斑做法(6斤大石斑拿来煮羊肉)(4)

清蒸龙虎石斑做法(6斤大石斑拿来煮羊肉)(5)

虽然是非周末,但人气超旺呀,满满的人气,大厅已经全部满了,还好早早预定了包厢。简约风的舒味小海鲜,很清新,有种在海洋的气息。

清蒸龙虎石斑做法(6斤大石斑拿来煮羊肉)(6)

今天的重头菜当然是鱼羊鲜啦!超大一锅的,一上桌就闻到那羊汤的味道,捞起满满的羊肉和石斑鱼的头尾。先来上一碗汤,哇~~果然鲜美之极,汤头鲜浓而不腻,人间美味。连喝了三碗还在舔唇。一转眼一大锅汤只剩小半,赶紧加汤来涮鱼片吧!

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鱼片切的薄而透,放在锅中涮到变色就可以了,原汁原味就是那么鲜!

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这里的小海鲜不少,而且都非常新鲜,提前预定还可以吃到定制菜,非常的贴心。粉丝蒸扇贝、清蒸龙虾,简单的清蒸就可以吃到海鲜的原汁原味!这次点两道都非常新鲜。

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椒麻双脆,东山小管 猪舌搭配着豆芽,脆中带鲜、鲜中带着少许麻,特别的鲜香。

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肉饼蒸膏蟹,双鲜合一的一道菜。肉饼相当嫩带着膏蟹的鲜,更回美味。膏蟹膏肥肉厚,切成小块,更方便食用。

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干煎山地鸡,上桌就闻到了香味,煎的火候恰到好处,外皮脆香,肉质鲜嫩,咬下去会爆汁,让人越吃越爱。

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肉汁米血香芋煲,是偏爱的一道菜。米血软糯,芋头香酥,每一品都让人记忆深刻。

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还有清蒸的黄椒珍珠龙胆,加入了黄椒酱在内,第一口都是鲜中带辣,辣中带嫩,重点是鱼非常新鲜,鱼片的厚度恰到好处,入口非常有满足感。

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海苔饭主食必点的,分量大一直是这家的特色,带着海苔的香味,颗粒分明,即使已经挺饱还是会多食上几口。

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舒味小海鲜(嘉庚公园店)

地址:浔江路155-2号

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