温州非遗介绍（温州非遗项目频频获奖）

　　为促进传统工艺传承发展，赓续中华优秀传统文化，今年3月，浙江省文化和旅游厅启动“薪传奖”传统工艺大展主题活动和 “非遗薪传”浙江传统美食展评活动，日前，大展入围作品名单已出炉，温州非遗项目频频亮相。

　　

　　在“薪传奖”传统工艺大展主题活动中，温州市4件工艺类作品入围“薪传奖”传统工艺大展，作品分别来自吴尧辉老师的《春光无限》，吴涛林老师的《群英荟萃》，金魁老师的《鹳雀楼》和季天渊老师的《戏剧人物造型》。

　　在“非遗薪传”浙江传统美食展评活动中，温州市传统类美食也不负众望，其中乐清的温州粉干手工制作技艺获“非遗薪传”浙江传统美食展评薪传奖。两项传统美食获“非遗薪传”浙江传统美食展评优秀展演奖，他们分别是苍南的肉燕制作技艺和洞头的冬至鸡母馃习俗。

　　温州市非遗保护中心在此次的活动中获“非遗薪传”浙江传统美食展评优秀组织奖。

吴尧辉作品《春光无限》

　　吴尧辉老师的作品《春光无限》，采用的是黄杨木雕制而成，黄杨木色黄尊贵吉祥，表面光洁温润，木质坚韧细腻，纹理紧密清晰，遇火不易燃，落水即易沉，日久渐变如同象牙，是珍贵的雕刻材料。作品运用了拼雕的技法，精心设计的结构与比例协调的搭配，呈现了一幅在旧时代里的“闺秀之春”，凭栏处那优雅的身段是旗袍所衬托的气质，鸽子无畏无惧折服于她的芊芊玉指，体现了它对她的信任和她对它的爱护。如要问何为心中向往？那便是“春光无限美好”!

吴涛林作品《群英荟萃》

　　竹壳雕作品《群英荟萃》出自吴涛林老师之手，作品以三国戏剧人物舞台形象为创作灵感，利用竹壳的肌理和色泽，浅中深三色，可贵的天生花纹、无规则的斑点，综合传统民间雕塑、剪刻、绘画技法，因材施艺，将竹壳的个性和特性有效的体现，竹壳的话语权充分发挥，同时使两大非物质文化遗产有机融合。作品借古喻今，表达了全人类通力合作、众志成城、不分彼此，敢于奉献的精神。

金魁作品《鹳雀楼》

　　金魁老师的《鹳雀楼》创作历时8个多月，作品六层，乍看，飞檐斗拱，画栋雕梁，古香古色；从细处看，精致的小竹门或开或合，透过空隙可以看到天花板上镌刻的各式细小花纹层次分明。殿堂高耸，慈佛端坐，庄严肃穆。

季天渊作品《戏剧人物造型》

　　季天渊老师的木偶头雕刻作品——《戏剧人物造型》，木偶头雕刻工序繁杂，需要经过“打柸、修光、打底色、开脸、上蜡”等工序，根据角色需要，创作的旦角、花脸造型，以及一些特定的角色如作品中的济公造型，需要根据人物来设定偶头的五官、表情，以增强木偶戏表演时的舞台表现力。

乐清市温州粉干手工制作技艺

徐小慧 摄

　　乐清的温州粉干手工制作技艺不同于其他地区的粉干制作过程，他是先用大米通过洗、浸、磨、包、榨、捏、烧、捣、压、捞、晒等复杂繁琐的工序后，创造上厨炒而不粘，煮而不烂，韧性独特的粉干，再加以香菇、虾干、鳗鱼干、目鱼干等配料，使炒出来的粉干色、香、味一一俱全。

苍南县肉燕制作技艺

@航拍神州

　　苍南的肉燕制作技艺之所以精湛，秘诀在于肉燕及其衍生品肉燕面，皮薄如纸，其色似玉，口感软嫩，味韧而綿，食香盈口。肉燕精选上好的本地猪后腿精肉，趁肉有余温马上切块，将肉捶打成浆状，配上本地手工番薯粉，经过一棍一棍的反复压打而成燕皮，再取肉之精华做馅包入其中，用手捏成燕子形状，一锅汤水，旺火烧开，下肉燕，肉燕遇水一热，燕皮一舒一张，“形似飞燕，食似燕窝”，细微的变化便是苍南肉燕的精华所在。

洞头区冬至鸡母馃习俗

　　洞头的冬至鸡母馃习俗是洞头特有的习俗，在冬至节这天，各家各户的主妇会制作鸡母狗馃来祭祖祭神。鸡母狗馃是一种用米粉等材料捏成小动物形状的甜食，有寓来年家中牲畜好养、兴旺之意；鸡母狗馃拜祭祖先，意是用自己的劳动果实向祖先“荐新”、进飨，表示对祖先的敬意；做鸡母狗馃既是民间米塑工艺的展示，又是妇女们比巧的一种方式，体现了广大群众对美好生活的向往，对于构建和谐社会具有积极的意义。

　　在此前由浙江省非物质文化遗产保护中心主办的 “安吉杯”疫情防控主题非遗优秀作品评选活动中，温州市选送出的作品同样取得优异的成绩！其中2件作品获得荣誉奖，它们分别是吴明月《全民重视战疫情》和陈余华《大爱无疆》；1件作品获一等奖，它是胡蓓老师的《二次口罩》，1件作品获二等奖，它是郑方杨老师的《钟南山（笔筒）》，还有7件作品获优秀奖、9件作品获入围奖。

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