长春中华传统美食火锅（正宗酸菜五花肉乌拉火锅）

相传历史上满族军队打仗时间紧迫，就用大锅或自己的头盔倒上水，把打来的猎物切成片放里煮，便形成了满族火锅的雏形。后因乾隆皇帝在位期间大赞其美味并御封为宫廷锅，便一直流传至今。

今天推荐的这家店，是从吉林乌拉老城带来的美味，超级正宗，喜欢吃这口儿的千万别错过！

珑翔乌拉火锅[二道店]

地址：长春市东盛大街与荣光路交会东行100米

定制景泰蓝火锅，12种干鲜调料汤底超鲜美

这里的火锅全部是定制的哦。下窄成底座形，中间是空的用来加木炭，煮出来的火锅味道更特别！

这里的汤底是由大骨和中药材等熬制，奶白色高汤，营养又鲜美。

海虹、海米、海兔、蚬子尖、蚬子边、扇贝边、榛蘑、紫菜、黄花菜、蛎蝗、干虾仁、小螃蟹，足足12种海鲜小料都下到锅里，开涮后先别急着吃肉，一定要先来一碗热汤开开胃，绝对鲜美得你找不到北！

酸菜 五花肉，乌拉火锅的灵魂

据老板介绍，在吉林省有专属的酸菜基地。这里的酸菜都是自家腌制的，在山洞里腌制而成，山洞一年四季保持恒温4°。只有在这种温度下可以保证酸菜枝脆生劲，放到锅里不会影响海鲜原汤的味道。

五花肉精选猪的下五花三层，一指标。在上桌之前已经是七八分熟，既有肥香，肉感又不腻口。

又大又薄的五花肉涮熟后更通透，搭配东北酸菜一起吃，香而不腻，好吃到爆炸！

乌拉火锅适合的蘸料就是芝麻酱、腐乳、韭菜花等调制的经典蘸料，芝麻酱的浓香混合着酸爽的肉香，只要开吃就根本停不下来！

肥牛肥羊各种涮品种类超多，价格超实惠

吃完了五花肉，肥牛肥羊也千万别错过！肉质超赞，不论涮多久，锅底都不出沫！鲜嫩到舌头打架啦！

乌拉手卷羊排

肉的品质不含糊，价格也超便宜，这一大盘手卷羊排才20多块，真的性价比超高。

千层肚

草原鲜毛肚

纯手打虾滑 全籽籽乌

菌类拼盘 田园拼盘

小鱼花生米

两层用餐空间，店内环境宽敞明亮

（采写撰稿：洪猫猫，请吃在长春采访私信或留言）

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