宿州当地特色美食有哪些（宿州旅游爱上了这座城）

符离集烧鸡

符离集烧鸡已有上千年的历史，在传承的过程中，工序和制作方式稍有改进。符离集烧鸡的绝妙之处在于选用的香料，在口感和味道方面区别于其他地方的烧鸡。符离集烧鸡色泽艳丽油亮，看起来十分有食欲。肉质外酥里嫩，骨肉易脱离，味道醇厚，让人唇齿留香，回味无穷。

潵汤

潵汤是当地人在早餐常食用的小食，汤汁味道香醇厚重，鲜味十足，羊肉酥烂鲜美，营养又美味。

搅粥

搅粥听名字好像是一道粥品，但实际上是类似于面团一样的主食。此吃法独特少见，玉米香味浓郁，十分诱人。就着菜一起食用，风味独具。

泗县辣汤

辣汤食用面粉加上青菜、海带丝、鸡蛋皮、豆腐皮、胡椒等制作而成的，吃前加入食醋和香油，味道香浓醇厚，辛辣爽口。看起来简单，但却别具一番风味。

萧县面皮

面皮是用米浆蒸熟而成，吃的时候拌上豆芽、胡萝卜丝、辣椒酱、芝麻酱、大蒜汁等，味道丰富，简直让人欲罢不能。

皇藏峪蘑菇鸡

皇藏峪蘑菇鸡是当地的传统名菜，鸡肉与蘑菇的味道交融在一起，再加上葱姜蒜、辣椒、麻椒等重口味食材，让这道菜肴味道变得醇厚鲜香，麻辣可口，百吃不腻，越吃越上瘾。

酥糖

酥糖起源于春秋战国时期，流传了几千年经久不衰。酥糖色泽晶莹，香酥甘甜，美滋美味，让人回味无穷。

板面

板面洁白润滑，劲道又有弹性。汤汁红艳甚是有食欲，加上黄豆、青菜、卤蛋等食材，美味可口，让人越吃越爱吃。

水烙馍

水烙馍是萧县的传统特色小食，类似于煎饼。面皮轻薄有弹性，可以卷入各种食材蘸上酱汁一同食用，让人越吃越爱吃，美味到停不下来。

地锅鸡

到了宿州旅游，可以尝尝当地的地锅鸡。地锅鸡汤汁较少，但是味道醇厚，鸡肉入味且带着焦香，让人直流口水。在热的地锅边上放上面团，烤熟后香脆可口。搭配上地锅鸡一同食用，简直是人间美味。

灵璧麻糊汤

麻糊汤入口软绵，口感细腻，十分独到。麻糊汤食材丰富，有麻糊面、面筋、花生、海带丝、黄豆、芹菜、豆皮丝等，美味诱人，让人欲罢不能。

烫面

烫面是淮北地区的特色小吃，是多少淮北人民的记忆美食。简简单单的一碗面食，麻辣鲜红的汤汁，赋予了这道小食独特的滋味，滋味悠长，百食不厌。

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