几道高颜值家常菜谱简单营养美味（六道既能吃肉又能喝汤的家常美食）

六道既能吃肉又能喝汤的家常菜，酸爽嫩滑太好吃了！

·第一道：一到夏天，就有很多人喜欢去外面吃酸汤肉片，其实自己在家做一点也不难。

买肉的时候让老板切成厚厚的薄片，放点葱姜水、盐、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉，抓匀腌制10分钟，这是肉质嫩滑的关键。油热放姜、蒜、辣椒炒出香味，再加入一碗清水。

调味用这种熬制好的酸汤料，有辣和不辣两种口味。煮开后放入喜欢吃的蔬菜，烫熟捞出垫在碗底，然后下肉片轻轻滑动，煮上两三分钟就可以出锅了，你看是不是和煮泡面一样简单。

·第二道：天气越来越热，我老婆闺蜜就喜欢去外面吃酸汤鱼，其实自己在家做一点也不难。

→准备切好的黑鱼片，加葱姜水、一勺盐、胡椒粉、一个鸡蛋清、一勺淀粉抓匀，这是鱼肉嫩滑的关键。

→锅中油热倒入姜、蒜、辣椒炒出香味，加入一碗我家的开水调味，只需一包这个大厨熬制好的酸汤料，9块9就有3包，用它来做酸汤肥牛、酸汤肉片都特别好吃。

→煮开后放入自己爱吃的配菜，烫熟捞出垫在碗底。接着下入腌制好的草鱼片，开小火煮个30秒就可以出锅了。

这样做的酸汤鱼做法简单、酸辣开胃，学会了你也收藏试试。

·第三道：家里来客的时候，你可以做一道这样的酸汤肥牛，酸爽下饭，只要会烧开水就能做成功。

→水开下自己喜欢吃的配菜，烫个30秒倒入碗中，再下入肥牛随便烫一下，油热倒入葱、姜、蒜、小米椒炒出香味，然后加入一碗水。调味只需要这个酸汤调味料，有辣和不辣两种口味，其他不用放任何调料。烧开后倒入肥牛，只需要再煮一分钟就可以出锅了。是不是很简单，喜欢你也做起来。

·第四道：以后猪脚买回来就别再红烧了，你试试这个猪脚的酸汤做法，酸辣鲜香，好吃到连汤都不剩。

→首先剁好的猪脚加料酒用冷水焯水，煮出血沫。洗净后倒入锅中。

→加葱、姜、八角、花椒、干辣椒、料酒，再一次性加满开水，扣干焖煮四十分钟，用筷子能轻松插进去就可以了。

→另起锅油热放葱、姜、蒜、青红椒炒出香味，再倒入煮猪脚的原汤调味，只需要给一包酸汤料，其他调料都不需要放了，现在九块九就可以买三袋还可以用来做酸汤鱼，酸汤鱼、酸汤鱼、肥牛都很好吃。

→然后放入爱吃的配菜，煮好的猪脚扣盖再煮五分钟即可。

这样做的酸汤猪脚酸辣开胃、软糯弹牙，全家都爱吃！

·第五道：猪肝不要老是炒着吃了，今天告诉你们一个新的做法，做好了三碗米饭都不够吃。

→首先把猪肝切成厚厚的薄片，切好的猪肝用水多清洗几遍捞出放入碗中。

→加一勺盐、胡椒粉、料酒、葱姜水、一勺淀粉抓拌均匀。

→油热爆香葱、姜、蒜、小米辣，倒入适量的清水调味，只需要一小包精酸汤调味酱，切其他的所有调料都不需要放了。

→烧开后倒入配菜煮熟垫在碗中，然后放入猪肝，大火煮一分钟就能出锅。

猪肝这样做酸爽开胃、特别下饭，你也赶紧动手做起来！

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