活性巴氏鲜奶（煮沸就能喝的生鲜奶）

随着"原生态"、"环保"等理念深入人心

一种号称"纯天然无添加"的"生鲜奶"

受到了不少网购族的青睐

这类"生鲜奶"号称农场现挤

强调更有营养

但它安全吗？

记者在购物网站上输入"生鲜奶"这一关键词后，立刻就跳出了相关产品。这些网上在售的"生鲜奶"大都配有奶牛照，并声称鲜奶都是从农场现挤，买回家后煮沸饮用即可。

记者随机联系了其中的一位卖家，该卖家告诉记者，他家的生鲜奶没有任何添加剂，发货也保证是当日的纯鲜奶，但是也没有检验过成分。

当记者问起这种"现挤生奶"的安全性时，该卖家表示，销售的"生鲜奶"只要经过加热煮沸饮用，是没有问题的。

记者了解到，网络销售的号称现挤的"生鲜奶"其实就是未经太多工艺处理的原奶的俗称。

而市场上正规乳品生产企业的盒装、袋装等预包装纯奶，则是由"生鲜奶"经过冷却、原料奶检验、除杂、杀菌等工艺制成，是符合国家有关标准要求的产品。

那么这种生鲜奶到底好不好？安全性怎么样呢？

淮安市第一人民医院营养科主治医师王旸表示，生鲜奶由于脂肪球较大，没有经过均质化处理，消化吸收率明显比加工过的牛奶低，因此从营养角度来说是打折扣的。

除了营养上没有优势外，营养学专家表示，由于"生鲜奶"容易受到大肠杆菌、结核杆菌等微生物的污染，如果杀菌不充分，很容易造成食品安全风险。

小编建议大家

还是购买正规厂家出产的牛奶！

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