密闭阳台晒腊肉可以吗（阳台晒香肠腊肉）

新华社

每年下半年

晾香肠腊肉

是很多人家的重头戏

早前

四川一“大户人家”的香肠火了

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看到新闻之后

网友各种疑问

滴油怎么办？

下雨怎么办？

而吃货们更担心……

就不怕飞鸟和老鼠？

年关越来越近了

你家放在阳台的香肠腊肉还好吗？

没想到

网友们担心的事情真的发生了

一群“吃货”已经盯上这些食物

……

1月19日，四川自贡市观鸟协会官方微博@自贡观鸟协会 发布一段视频，放在户外的腊肉正在被“飞天小贼”偷食。

“晾香肠、酱肉的注意了。鸟儿吃货们上线了。吃货不限于视频中的红头长尾山雀，还有白头鹎、丝光椋鸟、灰椋鸟......”@自贡观鸟协会 在微博中表示。同时提醒网友，如果不想被偷吃，可在晾肉处悬挂彩色塑料口袋驱赶，或者悬挂废旧的光盘，但请不要伤害我们的小鸟朋友。

飞来的盗贼小鸟发挥着吃货本性，先是小心翼翼站在绳子上，再警惕地看了看四周，确认没问题后赶紧啄两口。按耐住内心疯狂的冲动，警觉地观察周围情况，模样十分逗趣。

除了观鸟协会晒出的视频之外

吃货小鸟们也在多个地方出现

专挑腊肉香肠下手！

图据网友@小chu_热爱生活

在成都，居住在静居寺的市民马先生一家发现自家晒在阳台的腊肉也被小鸟偷啄了，显然，马先生晒在阳台的100多斤腊肉太显眼了。

还有鸟儿胆子更大，公然飞到房间内、锅碗里去偷吃，不管周围有没有人，鸟爪是紧紧地抓住腊肉。

网友评论：

图据网友@半个客家妹

于是

挂在阳台的香肠就成了这样

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这样

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以及这样

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图据网络，来源见水印

晒个腊肉香肠都要和鸟儿斗智斗勇

为了防止肉被啄

网友也是脑洞大开想了很多办法

比如挂个红丝巾……

放个猫咪玩偶……

插点牙……牙签……

还有朋友

怕鸟儿吃腊肉香肠齁到了

专门接了一杯水放在旁边

……

图据网络，来源见水印

专家说法：

冬季食物相对匮乏

香肠酱肉晒在户外方便鸟类啄食

1月21日，记者联系上自贡市观鸟协会理事长李一凡。

“四川地区到了冬季，家家户户都喜欢在户外悬挂香肠、腊肉、酱肉，对于冬季食物比较匮乏的小鸟来说，很自然就会来啄食。一般会选择酱肉，因为腊肉偏硬。”

李一凡透露，来啄食的鸟类一般是与人类比较亲近的鸟类品种，比如山雀、白头鹎、丝光椋鸟等。

众所周知

为了尽量长时间保存这些肉类

人们一般会使用大量的盐进行腌制

吃了这么多高盐食物

对小鸟会不会有什么伤害呢？

李一凡解释，盐腺是分泌离子和矿物质的特化外分泌结构，是部分鸟类所具有的排盐腺体。生活在海水环境中的海鸟的盐腺尤为发达。这些鸟类以海产的无脊椎动物和海藻为食，食物中的盐分很高。鸟类进食后，体液的渗透压会升高，这时就会通过盐腺排出体内多余的盐分借以保持体液的渗透平衡。而对于内陆的鸟类来说，排盐功能比较弱，吃多了高盐食物会对鸟儿们有所伤害。

“但是相对于人类来说，由于小型雀形目鸟类（也就是诸如红头长尾山雀、远东山雀、绿背山雀等鸟类）寿命较短，所以上述影响不甚明显。”李一凡解释。

▲ 一只红头长尾山雀正在啄食晒在户外的腌制品

同样的，对于人类而言，被鸟类啄食过的食物，一般要在食用前反复清洗、高温煮熟，这样食用就没有问题。

有网友担心，小鸟会不会排泄在酱肉香肠上，李一凡表示这样的情况并不多见，“大部分情况小鸟都是觅食完就飞走，本身比较警觉。挂肉的地方也不方便它们长时间停留，鸟类排泄一般是朝后的，这样的情况不多见。”

如果市民不希望腌制肉被小鸟啄食，李一凡建议，利用鸟类一般怕光的习惯，可以使用废弃光盘挂在腌制肉品上，或者使用彩色塑料口袋。

李一凡呼吁，市民看到小鸟啄食不要捕捉、伤害它们，如果条件允许，可以自制小型喂食器，放一些鸟类在自然环境能够吃到的玉米粒、小米在喂食器内。

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