胡萝卜红薯厚蛋烧（吃红薯不如吃胡萝卜）

导语：冬天吃红薯不如吃它！才1元一斤，买10斤囤起来，不用煮不用炒，随手一做，孩子一口一个真解馋！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……

今年由于雨水充沛，老百姓的脸上可是乐开了花，不管种啥都是大丰收，芋头、白菜、萝卜、地瓜那是成车往家里拉，这几天正是收胡萝卜的季节，城里到处是成车卖胡萝卜的，虽然长得比往年粗壮，但是价钱却比往年便宜不少，才1元一斤，多买一些囤起来，能吃一冬天。

很多人买胡萝卜都喜欢超市里光鲜靓丽的 ，殊不知买这种地里刚刚拔出来的吃着才更安心，因为很多不法商贩会卖“硫磺洗过”和“福尔马林泡过”的，那样的胡萝卜看着很诱人，其实一不小心就会掉进“陷阱”，所以为了健康最好买这种，虽然表面有泥土，但却是从地里刚拔出来的，不但吃着更叫人放心，还更耐贮存。

胡萝卜素来有“小人参”的美称，因此许多的家长都千方百计地叫自己的孩子去吃胡萝卜，但是往往事与愿违，孩子就不爱胡萝卜的味道，这叫很多家长都头疼不已，今天小编就分享一个胡萝卜的独特新吃法，不用煮不用炒，随手一做，孩子一口一个真解馋！

1、先把胡萝卜清洗干净，如果表面坑洼，泥土比较多不好清洗，可以直接削去外皮。当然，如果很好清洗，最好不要去皮，这样营养不会流失，洗好后切成薄片；起锅加水，然后放入蒸锅中，大火烧开后继续蒸10分钟左右。

2、为了检验一下是否蒸透，我们可以取一根筷子扎一下，如果轻轻一扎就透了，说明胡萝卜完全熟了，也就可以取出放入大碗中，把它压成泥，也可以放到保鲜袋里把它挤压成泥状。

然后再把胡萝卜泥中分别加入两勺白糖、两勺蜂蜜，增加香甜的口感，不喜欢吃甜的也可以不加，充分搅匀后再加入两大勺糯米粉，一边加一边搅拌，搅拌至面不粘手时，再下手揉光滑。

3、面团揉好以后不需要醒面或发酵，直接把它分成大小均等的小剂子，再揉匀后搓成长条，也可以搓成自己喜欢的其它形状，搓好以后再放到装芝麻的盘里轻轻按着滚一滚，让其表面均匀地沾上一层白芝麻即可。

4、接着起锅加油，油能没过胡萝卜条即可，油温五成热时放入胡萝卜条，切记刚放到锅里时，先不要翻动，等到胡萝卜条定型后，再用筷子轻轻翻动，使其受热均匀，待炸至表面金黄时，即可控油捞出，真香啊，吃上一口回味无穷~

胡萝卜现在正当季，买一些回家做成胡萝卜条，外皮酥酥的、脆脆的，里面软软的、糯糯的，颜色红中带黄看着就很有食欲，吃上一口甜到心里，每次做完，我家孩子都会抢着吃。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！感谢支持，感恩遇见~

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