陕西年夜饭必备的菜（陕西人年夜饭饭桌上必不可少的美食之三）

红薯软糯香甜，好吃！

By 小雨点儿0

用料

• 红薯 3个
• 白糖 适量
• 红枣 适量
• 黑糖 适量
• 淀粉 适量

做法步骤

1、红薯切稍厚点的片（忘拍照了），也不要太厚了，下油锅炸至皮变干

2、捞出

3、红薯切滚刀块，下油锅炸至皮变干捞出

4、白糖加水，搅匀备用

5、炸好的红薯片均匀的码在碗底

6、红薯上边铺上红薯块和红枣，倒入更调好的白糖水

7、上锅蒸40分钟

8、时间到，蒸好了，色泽诱人！

9、做了两碗，凉了包保鲜膜放冰箱，吃时蒸锅热一下即可

10、吃时，盘子盖在上边，迅速翻盘

11、准备水淀粉

12、锅中加入适量水、适量红糖、适量蜂蜜，搅匀

13、水开后，加入水淀粉，边加水淀粉边搅拌

14、刚刚做好的汁浇在红薯上即可

15、成品

红薯的营养功效

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

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