主料:圆白菜，粉皮。
辅料:葱，酱油，盐，大料，食用油，鸡精。做法:把圆白菜去掉外面黄叶，切成小块，清洗干净沥水。绿豆粉皮掰成小块用凉水浸泡半小时。
葱切成葱花。炒锅烧热，倒入适量食用油，油温7，8成热，放入大料，葱炒出香味，倒入沥完水份的圆白菜炒，接着倒入泡发好的粉皮继续翻炒，再倒入酱油，盐翻炒2分钟，加入鸡精出锅即食！
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