猴头菇和粥（女人若不想被喊）

导语：女人：若不想被喊“黄脸婆”，遇见此果别错过，一煮一炒，比肉香！

时间过得真快，不知不觉已到初冬，邻村高耸入云的银杏树，金黄如鸭脚，又像一把把小扇子的银杏叶子，一夜之间洒落一地，金灿灿的银杏果也随处可见，不一会的功夫我就捡了上百个。银杏又叫“白果”，营养非常的丰富，据研究：银杏中含有丰富的黄酮，微量元素。这两种元素能够清除自由基，促进血液循环，改善皮肤暗沉，从而有美白皮肤的好处。建议女人别错过，今天给大家分享银杏的美味做法，希望大家能够喜欢。

银杏浑身是宝，含有丰富的黄酮，白果酸，白果酚，淀粉，脂肪等成分，有益肺止咳，美容养颜，缩尿止带，防止血栓等好处。冬天气候寒冷干燥，也是感冒的高发期，适当吃一些白果，能增强人体的抵抗能力，建议女人每天吃10粒，胜吃保健品，皮肤白皙气色好，告别“黄脸婆”。银杏虽然好吃，但是有微毒，做起来却需要一定的技巧哟！今天用银杏给大家分享一道下酒下饭的小炒，保证让你吃一口就停不下来，一起看看具体做法吧。

【准备的食材】：银杏，猪肉，大白菜芯，干辣椒，姜，香菜。

【具体制作步骤】：1、因为白果有毒，并且还有一股刺鼻的臭味，所以我们在处理白果的时候一定要戴上手套，初冬的白果都熟透了，只要轻轻一捏就分离开了，然后放到流动的清水里清洗干净，用厨房纸或者干毛巾去掉白果表面的水分，这样方便操作。

2、银杏的外壳非常的坚硬，其实只要用一个厨房剪，或者夹核桃的夹子，把尖头的一处向上，轻轻一夹就开了，去掉外边这层硬壳，里面的白果仁就能轻松的剥出来。

3、锅中水烧开，放进剥好的白果仁，不要关火，用一个木铲不停地按压搅拌，这时候你会看见神奇的一幕发生了，白果仁表面的这层内膜会自动脱落，不到1分钟，所有的白果仁都剥好啦。

4、接着捞出来，放到清水中洗干净，把果仁和内膜分开，内膜丢掉不要。

5、锅中水烧开，放进洗净去内膜的白果仁，加入少许的碱面或者小苏打都可以，加碱面可以去去白果仁的苦涩味，加入少许盐入入底味，煮上3分钟捞出来，这样煮熟的白果，毒性就基本上消失了，大家可以放心的吃，但是也不能吃太多。

6、热锅凉油，放进切好的猪肉丝，炒出猪肉的油脂，放进姜末，干辣椒，白果仁翻炒。

7、炒出香味放进大白菜芯继续翻炒，大白菜变软了，倒点料酒去腥，少许盐，鸡精，生抽，蚝油翻炒均匀，临出锅加把香菜段，翻炒均匀，一道美味的白果仁炒肉丝白菜就做好啦！出锅流口水，真的是满屋飘香哟！

白果仁Q弹入味，晶莹剔透，香辣爽口，清香四溢！吃着比肉还香，这时候我们再把洗净的银杏叶摆上，别小瞧这像一把小扇子的银杏叶，可真为这道菜增色了不少，真的是色香味俱全啦！真是一道简单又美味的下酒菜呀！太好吃啦！

女人：若不想被喊“黄脸婆”，遇见白果别错过，一煮一炒，比肉香！趁着现在再没下雪，遇见白果林子大家可别错过了，满地的银杏叶子下边很可能掩盖着许多银杏哟！这样美味又不用花钱的美食可别错过，吃它比吃花生，瓜子强多了，喜欢的大家赶紧行动起来吧！如果你有银杏更美味的做法，欢迎大家到下方评论区留言，您的每一个留言都是我前进的动力，我是乡村荣姐，喜欢我的文章记得帮忙关注 点赞分享 收藏支持一下哟！谢谢您的支持！明天见！

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