三文鱼芝士挞做法（三文鱼洋葱吐司）

三文鱼洋葱吐司，一道不容错过的美味甜品

现在是秋天，也是食欲旺盛的季节！三文鱼在这个季节是盛产旬味，因脂肪含量高而极其美味！在这一期中，我们带来了一些简单的食谱，通过多种方式烹饪三文鱼，让你感受满满的秋之味道。如香煎照烧三文鱼，三文鱼和蘑菇配蛋黄酱&酱油，以及自制的三文鱼刺身，都非常的方便快速。

只要放一点大蒜，入口的瞬间就会打开你的味蕾。早餐和午餐都很推荐！

■三文鱼洋葱烤吐司

© E・レシピ 1

【料理时间】　20分钟

【卡路里】　518Kcal

【食谱制作者】　保田 美幸（料理家・侍酒师）

【材料 2人份】

• 1片盐渍鲑鱼
• 1/2个洋葱
• 15克黄油
• 1汤匙色拉油
• 2片面包
• 匹萨用奶酪
• 一小撮干欧芹

＜奶油部分＞

• 3汤匙新鲜奶油 　
• 2汤匙牛奶 　
• 一小撮磨碎的大蒜 　
• 盐和胡椒粉

【做法】

1、盐鲑鱼放在烤架上烤，烤好后将肉碾碎。

© E・レシピ 2

2、洋葱纵向切成薄片，放入融化了黄油的平底锅中翻炒。变软后加入(1)中的鲑鱼和“奶油”部分的材料，稍微煮至粘稠。关火，冷却。

© E・レシピ 3

3、将(2)铺在面包上，撒上披萨用奶酪，用面包机烤一下。烤上色后取出，撒上干欧芹。

© E・レシピ

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