玉米煮的时候放点什么煮好吃（煮玉米时水里多加）

世界上最神奇的植物，小美觉得是玉米无疑了。玉米和人类一样，有黄色、白色、黑色，就像人类有黄种人、白种人、黑人，仿佛跟人类一样有着毛发和皮肤。小美对玉米的感情特别有很深的渊源。记得那是特别小的时候，过年期间老街两旁摆满了烧烤摊，那时候还没有城管的制约，很多小商贩就依着路两旁架起烧烤摊。牛肉1元钱一串，鸡翅膀5元一个，玉米1元钱一个，以那会小美的经济实力，也就吃得起玉米了，主要是玉米可以一颗一颗慢慢吃，还能让老板多刷一些番茄酱，一个玉米便可以消磨一整天。

世事境迁，路两旁的烧烤摊早已不见踪影，再想吃烤玉米只能在烧烤店点了。不过对于小美来说，吃玉米也就是早餐偶尔吃一根，有时候多买几根也就直接丢冰箱里面保存。不过小美发现；直接丢进冰箱里的玉米，第二天吃起来感觉就很硬很难吃。为了这个问题，专门跑去跟早餐卖玉米的大姐讨论出来，原来煮玉米是不要剥外壳来蒸煮的！还有更重要的是煮玉米时，千万别直接加水，一招软糯金黄又香甜，超级好吃！具体怎么做，接着往下看吧。

第一步：处理玉米

玉米选购时，可以打开上面的叶子看一下里面的玉米粒排版和饱满状态，排列整齐的，颗颗精神饱满的都是好的。一般排列循序比较零乱的，商家曾经跟我说是，这种会比较甜，小美也尝不出所以然。买到的玉米将头和尾都切掉，然后将玉米放入水中。水中放入食用盐清洗一会，再用一个较重的盘子压住玉米，让其浸入在水中浸泡10分钟。

第二步：煮玉米

锅中加入大量清水，蒸好没过玉米，在玉米上倒一些小苏打！小苏打的加入就是玉米香甜可口的小诀窍，前面加盐现在加入小苏打，会让玉米在一块煮的时候变得更加香甜。玉米叶的保留可以让玉米本身的水份不流失，内部还保留的玉米须能让玉米获得更加多的营养，这可是有研究依据的！玉米须上有很多的营养成分，在和玉米混煮之后都会留在玉米上。蒸煮15分钟后，玉米就煮熟了，剥开叶子就能闻到一大股浓浓的玉米香味！小美都忍不住流口水了。

温馨提示：玉米吃不完，不能直接放在空气中保留，这样玉米不到一会就开始发干开裂，吃起来就会很硬。也不能放入冰箱保存，水份也会流失。而正确的做法是，用保鲜膜包住玉米，排出玉米内部的空气。保鲜膜还能锁住玉米大部分的水分，早上煮的玉米到了晚上还能吃哟。

以上就是煮玉米不直接下锅煮的原因和煮的方法了，这样煮出来的玉米又香又甜，也适合煮糯玉米。糯玉米相较甜玉米更耐吃，小美也很喜欢糯玉米的，糯玉米拿来烧烤会更棒！

好了，今天的文章就分享到这里了,看完是否也学会如何煮玉米更加好吃了吗？学会赶紧也做起来。如果您阅读完觉得对您有用的话，记得给小美点个赞，或者转发给家人或者朋友一起分享哟，我们下期再见。

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