油条的简单做法用普通面粉（油条在家做1个鸡蛋）

本期导读：油条在家做，1个鸡蛋，300克面粉，蓬松酥脆个个空心，比卖的好吃

特殊时期，早餐吃什么好像成了每个人烦恼的事情，最近老公想吃油条，可是外面的店都没开门。没关系我们可以在家自己做，1个鸡蛋，300克面粉，蓬松酥脆个个空心，比卖的好吃

【“油条”——家常做法详解版】——特点：蓬松酥脆、全家喜欢、做法简单、一看就会。

【主料】：面粉 300克、

【配料】：盐 3克、酵母 5克、泡打粉 3克、花生油 20克、温水 160克

烹饪步骤：

第一步：找一个面盆，将所有食材放入盆中，面粉就是家里普通蒸馒头蒸包子的面粉就可以。

--（注意：我这里写了160克温水是根据我家的面粉来说的，每家的面粉吃水量不同，所以根据自家的面粉，一点一点加。）

第二步：先用筷子将面粉搅拌成絮状，这样再用手揉不容易沾手。

第三步：揉成光滑的面团，放入盆中醒发至2倍大，就可以了。

第四步：醒发好的面团，不用再揉，直接拿出来擀成面饼，然后再切成2厘米左右的面块。

第五步：窍门1面块上抹少许水，将两个面块叠在一起，这样面块不容易开，用筷子压一下。如果你家里锅比较小，可以像我这样切成两半，这样就变成小油条，家里炸起来比较方便。小窍门2叠好的油条记得醒发一会。这样炸出来的油条更蓬松。

第六步：热锅凉油，插入一根筷子，筷子冒小泡，放入醒发好的油条，炸到油条飘起来，再翻面。

第七步：炸到2面金黄，香酥可口的油条就炸好了。早餐配上小咸菜，再来碗粥，营养又美味，比外面买的还好吃。

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