这条鱼闻起来多香啊（你知道这条会生气的鱼有多美味吗）

河豚，肉质鲜美

历史上有着“不食河豚，不知鱼味”的传闻

野生的河豚体内含有毒素，却被禁食。

然而在大连，很少有人知道，

这里长期驻扎着一批水产研究人员，

他们致力于让一条鱼从有毒变成无毒，

让人们也能安全尝到它的美味。

一个个独立的池塘，

严格管控水温，水质及每日喂食的饵料，

密切把控河豚每一个生长历程，

实现了人工养殖河豚的无毒化。

他们的养殖规范标准也成为了国家标准。

大连出产的红鳍东方豚

出口量占到国内出口总量的一半以上。

如今

国内市场已经解禁，

河豚美味回归消费大众的视野，

越来越多的人开始关注河鲀。

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