红烧肉怎么做才能又软又嫩又好吃（红烧肉这样做好吃到逆天）

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红烧肉怎么做才能又软又嫩又好吃

团圆食足，万事恒顺 年味鲜到家 哪道菜一端出来，年味就浓了 晒出你的年夜饭 红烧肉也是我家年夜饭清单之一，每次我做的红绕肉都非常受家人喜欢，软糯一点不腻，入口即化，超级好吃解馋。 用料：五花肉，冰糖，生抽，老抽，料酒，八角，香叶，桂皮，花椒，小茴香，葱姜蒜 做法： 1⃣五花肉切方块，葱切段，姜切片，蒜拍碎。 2⃣五花肉焯水捞出沥干水分。 3⃣炒锅不放油，把五花肉煸炒出油，五花肉炒至焦黄色，盛出五花肉 4⃣锅底留油，放入冰糖，中小火慢慢炒出焦糖色，再放入五花肉翻炒，沾上糖色。 5⃣放入葱姜蒜，1勺老抽，2勺生抽，2勺料酒，继续煸炒几下，加入适量水、八角香叶花椒桂皮等香料，大火煮沸，转入电压力锅，焖35分钟。 6⃣最后从压力锅里把红烧肉转入炒锅，加半勺盐，大火收汁汤汁浓郁即可笔记,