13种简单又好吃的美食（6道好吃的美食听到名字就想吃）

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

枸杞炖羊肾，是一道家常炖菜，制作原料主要有枸杞、羊腰子、羊肉等。

枸杞炖羊肾

食材：羊腰子300克、羊肉500克、枸杞子50克、大葱4克、姜4克、料酒3克、味精3克、盐3克

做法：

1、将羊腰子片开，去腰臊后洗净，羊肉洗净切块，大葱洗净切段，姜洗净切片；

2、将腰片、羊肉放入砂锅，加入适量水，用旺火烧开后撇去浮沫，加入枸杞子、葱姜，用微火炖至熟烂，再加入料酒、味精、盐调味即可食用。

肉饼蒸蛋是一种极其简单易做的快手菜，材料很好准备，同米饭一起蒸可以缩短烹饪时间。肉饼蒸蛋属于家常菜谱，主要原料是猪和鸡蛋，工艺是蒸，制作简单。

肉饼蒸蛋

食材

肉糜适量、鸡蛋适量、皮蛋一个、咸蛋黄一个、盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量、食用油适量、鸡精适量

做法

1、肉糜加所有调料，调配成适口的馅。皮蛋剥皮备用。

2、两个鸡蛋打散，加等量水搅拌均匀。

3、碗底铺上肉糜，不要太厚。用筷子戳几个洞。

4、把皮蛋切四瓣，按一个方向摆好，咸蛋黄放中间。

5、浇上蛋液。

6、用保鲜膜包好，牙签戳几个洞，开水上锅，蒸十五到二十分钟，关火焖五分钟即可。

八宝葫芦鸡是川菜系及闽菜系中的传统名菜，以整鸡脱骨法去鸡骨，在鸡腹内酿入四川特产的圆糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌、莲子、百合等八种馅料，精工制成葫芦形，蒸熟后装盘。饰以用胡萝卜、莴笋制成的双色小葫芦围边，成菜形如葫芦，鸡肉嫩，馅心糍糯疏散，滋味咸鲜香醇。

葫芦鸡

材料：鸡、姜片、酱油、葱结、香料（大茴香、肉桂）、盐、黄酒、菜籽油、盐。

1. 将鸡杀好，去毛，去内脏、头、脚、爪，洗净血水，用洁净绳子将鸡捆成"葫芦"形状。

2. 将水烧开，放入鸡煮20-30分钟，取出盛入蒸盆，注入肉汤（淹没鸡身），加上盐、酱油、黄酒、香料（先用布袋装好，扎紧口）和葱结、姜片，上笼用大火蒸透取出。

3. 然后将菜籽油烧到八成热，放入整鸡油炸，炸时要用手勺轻轻翻动，待鸡呈金黄色，捞出沥去油，装盘，另跟椒盐1小蝶即成。

鲍鱼排骨炖土豆，将排骨的浓厚与鲍鱼的鲜美、土豆的软糯，这三种食材完全的融合在一起。真的就成了一道浓香四溢，无比美味的下酒下饭菜

鲍鱼排骨炖土豆

食材：小鲍鱼、排骨、土豆、葱、姜、大蒜、八角、香叶、桂皮

配料：料酒、老抽、生抽、清水、冰糖、食用盐、食用油

做法详解：

【步骤一】准备好食材，鲍鱼用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或者干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。

【步骤二】在鲍鱼表面切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断。

【步骤三】排骨洗净冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，撇去浮沫，捞出清洗干净。

【步骤四】土豆洗净去皮，切滚刀块，葱、大蒜、姜切片备用。

【步骤五】砂锅倒入适量食用油，油热后，放入冰糖，小火翻炒至融化变成焦黄色，放入排骨翻炒至上糖色。

【步骤六】加入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮翻炒出香味。

【步骤七】加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，再次翻炒均匀。加入清水大火烧开后改小火慢炖30分钟。

【步骤八】加入土豆、鲍鱼，转大火煮开，再转小火继续炖煮20分钟，最后加入少许盐搅拌均匀，撒上葱花即可出锅。

香酥炸蘑菇

材料：

平菇2斤面粉1瓢鸡蛋2个盐1.5勺五香粉适量花椒粉适量黑胡椒粉适量

做法:

1、平菇掰块，清洗干净

2、控水后，加1勺盐，杀水分

3、腌20分钟后，平菇里的水分就出来了

4、将蘑菇里的水攥出来，不要倒掉，还有用哦

5、另找一个干净的盆，放一瓢面粉，打入2个鸡蛋

6、加入蘑菇水，慢慢搅匀

7、面糊调的略稀一点，刚刚挂住即可

8、将攥干水分的蘑菇，放入适量的五香粉，黑胡椒粉，花椒粉，半勺盐，搅拌均匀

9、锅中起油，开中火，烧至7成热

10、抓入一些蘑菇到面糊里，让蘑菇均匀的粘上面糊

11、下入七成热的油锅中，炸至金黄

12、待炸至金黄后，即可出锅

13、也可以根据个人口味，撒椒盐食用

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

可乐鸡翅

主要材料：鸡翅500g,可口可乐一瓶，姜一块，八角3-5个，水酱油盐适量

方法步骤：1.首先先处理鸡翅，将鸡翅处理好之后用清水清洗一下，随后起锅烧水，将清洗好的鸡翅放进煮好的热水中焯一下捞出备用。

2. 随后起锅加入少许的油，将准备好的鸡翅放入锅中进行煎制，等其煎制到鸡翅表面微微金黄即可。（小贴士：鸡翅不可煎时间久了，不然会影响口感的哦）

3. 随后在锅中加入事先准备好的八角和姜片进行翻炒，等到八角和姜片炒出香味之后加入一瓶可口可乐，随后再在锅内加入适量的酱油和盐进行提味，随后等其开锅之后大火煮至15分钟左右。

4. 大火收汁，在收汁过程中一定要记得不停地翻炒，直到鸡翅表面上色即可（判断其上色的标准是表面呈现焦糖色，锅内有明油出现）

5. 最后装盘即可出锅啦！

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