纯素冷锅串串怎么做（家常版串串超级美味不用烤箱照样能做）

By 康乃馨的香

用料

• 鸡腿 4只
• 红椒 1个
• 彩椒 1个
• 青椒 1个
• 香菇 5朵
• 洋葱 1个
• 蒜苗 2根
• 烧烤酱 2勺
• 孜然粉 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 黄酒 1勺
• 葱 3根
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 芝麻 少许
• 竹签 20根

做法步骤

1、将鸡腿肉剔骨切小块加入葱姜蒜黄酒蚝油生抽老抽

2、搅拌均匀腌制25分钟

3、准备好的菜椒洗净准备备用

4、菜椒切成小块备用

5、竹签一小把

6、一截蔬菜一截鸡腿肉按照这个比例串起来

7、平锅小火刷油备用

8、将串串摆放在平锅里两面交换煎

9、用毛刷在串串上刷一层油，防止煎焦

10、两面煎黄的时候挤入烧烤酱，在两面翻煎

11、香喷喷的串串就煎好啦

12、撒上芝麻就可以吃了

13、小朋友非常喜欢这个，可以根据个人口味也可以放点香辣粉，带点辣更美味，喜欢的宝宝们可以试着做一下，非常好吃简单好做

小贴士

煎的时候一定要小火慢煎，不然容易煎糊

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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