杂酱面其他名称（杂酱面的来历）

要说杂酱面、当今人人耳熟，味道极度香辣，却不知道它是怎么流传至今的。我们今天说一下它的来历！从上古唐宋时期、皇上邀请天下各界女厨，每个女厨都将献上一份特色菜，

当所有人都备好自己的特色菜时，一位北京城的女厨还两手空空、不知道怎么办，正是关键时刻、他便烧起白开水、手拉伴舞将一盘灰面撕拉成面条的形状扔进锅里、现场将辣椒配料及肉末搅拌均匀后、捞出煮熟的面附上杂酱、再将两片小青菜放入开水寝泡捞出、

这时皇上催之，如不献上将其斩首，她急忙将此面端到皇上面前、皇上当时就吃哭了，口便到、真是人间美味，以后便封她为一等厨娘大臣、从此以后、便流传至今、乃是人间佳肴。