原味芋圆做法不用木薯淀粉（家里有淀粉的一定要试试芋圆）

虽然刚周中，但是并不影响对周末的期待，既然马上要周末，总要做一些小甜品来迎接马上要到来的周末。随着天气一天天变热，微凉的小甜品变成了最为期待的。今天给大家推荐的是一款制作简单，而且营养也比较丰富的——红豆紫薯芋圆汤。

芋圆这种食材，可以说是甜品达人的最爱。只可惜外面卖的芋圆总有一种浓浓的淀粉味道，有的甚至还能闻到仿佛劣质制作的味道，不仅味道不怎么样，而且这样的芋圆吃下去实在是不健康。其实我们可以自己动作制作，芋圆的制作非常简单，而且通过自己的手做出来的芋圆不仅食材来源健康，味道还特别好。加上红豆沙或者酸奶，味道简直不要太好~一点都不输外面的一些大品牌哦~

芋圆主要用到了紫薯和芋头，这两种食材虽然都属于淀粉类食物，但是整体的营养价值非常高。紫薯中含有丰富的原花青素，矿物质微量元素也比较丰富，对于身体抗病能力的增长有着积极作用，另外将紫薯作为主食，也有很好的减肥作用。很多人吃完薯类，会有烧心，肚胀的反应，这个时候应该怎么办呢？

1，建议在吃薯类的时候慢慢增加，由少增多食用，让身体慢慢适应，避免大量摄入身体后产生过激反应

2，如果本身肠胃消化能力较弱，最好不要空腹食用薯类，避免反应过于剧烈

3，薯类虽然对身体好，但是也不建议代替全部主食，可以替代部分主食，更加健康

4，食用薯类，建议将时间放到早餐和午餐中食用，让身体有充分的时间进行消化，避免夜间食用引起烧心症状

紫薯有食用注意事项，芋头一样也有，绝大部分人可以正常食用芋头，但是这四类人要注意，为了身体的健康，要少吃或者不吃芋头

1，过敏症体质：有荨麻疹，哮喘，湿疹，过敏性鼻炎的患者，这些人吃芋头可能会诱发过敏反应，比如呼吸道过敏反应或者皮肤过敏反应

2，小儿食滞，肠胃功能欠佳：芋头中的淀粉含量比较高，孩子的肠胃比较娇嫩 ，如果在消化不良的时候再吃芋头会加重病情

3，糖尿病患者：芋头是含淀粉较高的食物，也是升糖指数比较高的食物之一，不适合糖尿病人群食用

4，肠胃湿热：肠胃湿热是中医方面的一种说法，比较多出现在我们的消化道上面，这种疾病的主要原因是平时吃饭不规律，饮食上过于油腻，很容易导致热邪入侵，这样就出现了肠胃湿热，尤其在春夏，这种疾病的发病率很高

可以通过这些来判断自己是否适合食用紫薯和芋头。今天的小甜品无论是周末做给自己还是做给家人都是很好地选择，多出来的芋圆可以冷冻到冰箱中，下次想吃的时候直接拿出来即可~用一碗芋圆汤，来迎接即将到来的夏天吧

材料：

A：芋头150g，白薯淀粉1000g，澄面100g，糖粉30g

B：紫薯150g，白薯淀粉1000g，澄面100g，糖粉10g

C：红豆汤适量，酸奶适量

步骤：

1，将芋头切片，上锅蒸20分钟至芋头成熟，加入糖粉后用勺子压碎备用

2，加入A中剩下的所有食材，将食材混合均匀，和成光滑偏团后搓成长条，切成小段

3，将紫薯切片，上锅蒸20分钟至紫薯成熟，加入糖粉后用勺子压碎备用

4，加入B中剩下的所有食材，将食材混合均匀，和成光滑面团后搓成长条，切成小段

5，煮锅加水，水烧开后放入切好的紫薯段和芋头段，煮熟后捞出放到碗里，加入酸奶即可

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