红烧海杂鱼的做法最正宗的做法(红烧杂鱼的做法竟然这么简单)

红烧海杂鱼的做法最正宗的做法(红烧杂鱼的做法竟然这么简单)(1)

By 快乐每一天lxku

用料

  • 鲫鱼、灿条子各半斤
  • 辣椒酱 2勺
  • 蒜子 七八个
  • 蚝油 2勺
  • 香葱、香莱丝 各1根
  • 姜 2片
  • 盐 少许
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1/4勺
  • 料酒 1勺
  • 糖 适量
  • 鸡精 少许
  • 猪油 少许

做法步骤

红烧海杂鱼的做法最正宗的做法(红烧杂鱼的做法竟然这么简单)(2)

1、鱼是别人钓的给的、回来处理干净

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2、锅中倒入香油、煎鱼时要多到点香油这样煎出来的鱼两面金黄色、油少了就粘锅

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3、煎好后放入蒜末姜丝辣椒酱料酒、生抽、白糖老抽、白胡椒、蚝油

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4、这是几种佐料

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5、佐料全部放入锅中后在入莫过鱼的水、大火烧十分钟以后、在转小火焖一下、这样更入味、这是青红椒下入锅中、在转大火收干汤汁即可

红烧海杂鱼的做法最正宗的做法(红烧杂鱼的做法竟然这么简单)(7)

6、出锅时撒点香菜葱花即可出锅、看了这鱼汤泡饭就能吃2大碗饭

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