西湖醋鱼的起源民间故事（故事叔嫂挥泪离别）

很多朋友到杭州西湖旅游，一定会品尝名扬天下的名菜“西湖醋鱼”。

咱不说这道菜好吃不好吃，只说起这道菜的来历，就是一个非常离奇的民间故事。

话说，宋朝的时候，杭州西湖边上住着一家姓宋的人家，宋老大已经结婚，娶了个漂亮媳妇，人们都称她为宋嫂。

这一天，宋老大和宋老二外出办事，宋嫂和往日一样，蹲在湖边洗衣服。

说来也巧，当地恶霸王天霸闲来无事到西湖边郊游，正好见到宋嫂，看宋嫂模样俊俏，身材别致，顿时起了歪念头，悄悄摸到宋嫂的身后，一把揽住了宋嫂的腰上下其手，光天化日之下，做出了不知廉耻的丑事。

宋嫂惊慌失措，一边怒骂，一边用力挣扎，可一个妇道人家哪有什么力气，反而更加激起了王天霸的兴致，嬉皮笑脸地让手下狗腿子将宋嫂捆住，塞进轿子往家抬。

幸好，附近有其他相识的村民看见这一幕，立刻慌慌张张跑去报信。

听说自己媳妇被王天霸抢走了，宋老大气得火冒三丈，当即赶了过去，半路上正好碰到了王天霸一行人。

宋老大双手一伸，拦住了去路，大喊道：“恶贼，难道不知王法吗，赶紧把我媳妇放了，不然，别怪我不客气！”

王天霸仗着人多势众，根本没把宋家兄弟放在眼里，冷笑一声，说道：“王法，在杭州我就是王法！”

说罢，王天霸一挥手，手下的狗腿子一拥而上，将宋家兄弟团团围住，一顿乱打。

宋家兄弟虽然学过些功夫，但毕竟双拳难敌四手命，被打得遍体鳞伤，宋老大为了保护弟弟，用身体死死挡住众人，结果被打得七窍流血，当场一命呜呼。

王天霸见出了人命，也吓出了一身冷汗，当即将宋嫂放下来，一溜烟跑回了家。

哥哥惨死之后，宋老二悲愤欲绝，披麻戴孝跑到衙门里告状，可谁知王天霸和当地知府本是连襟，事后更用银子打点上下，结果王天霸不但没被治罪，宋老二反以诬告的罪名又被打了一顿，轰出了衙门。

得知宋老二不服气，还想告状，王天霸放出狠话，如果再敢告状，就让宋家家破人亡。

王天霸财大气粗，从县城到省城人脉熟络，宋老二根本奈何不了，于是，叔嫂二人只能抱头痛哭，将宋老大草草埋葬后，连夜逃出杭州，隐姓埋名到外地谋生。

两人背井离乡，一路颠沛流离，眼里含着泪，心里流着血，越想越不是滋味，想为宋老大报仇只有一条出路，那就是考取功名，出人头地，来日做官为哥哥报仇。

就这样，宋老二寒窗苦读，发奋苦读，而宋嫂则给别人做苦工挣钱，供养小叔子专心读书。

时间一晃，五年过去了，宋老二学业有成，宋嫂就东拼西凑，到处找人借钱，终于凑够了路费，让小叔子去京城赶考。

宋老二临走之前，宋嫂为他做了一盘鱼送行。然而和以往的做法有所不同，先放了大量的醋，又放了一些糖。

宋老二一脸惊诧，不知嫂子有何用意。

嫂子告诉他，之所以这样做是告诫不管将来能有多大成就，别忘了以前的辛酸，更别忘了叔嫂的情意。

宋老二感动得眼泪哗哗，发誓一定不会忘记嫂子的恩德，势必考取功名，为哥哥报仇雪恨。

宋老二含着眼泪把这条糖醋鱼吃干净，随即赶往京城。而宋嫂为了维持生计，没过多久也离去，在某地一家饭馆打扫卫生。

因为她手脚勤快，很快得到了老板的赏识，从端盘子洗碗发展到进厨房帮忙打下手。

这一天，大厨生病没有来，客人点鱼没人会做，看见掌柜着急上火，宋嫂自告奋勇，又下厨做了一道“糖醋鱼”，没想到客人吃完之后赞不绝口，掌柜喜出望外，干脆让宋嫂做了大厨，招牌菜就是这道“糖醋鱼”。

再说宋老二进京赶考，一路过关斩将，最后考中了状元。

皇帝听说宋老二是杭州人，身怀家仇，于是封他做了钦差大臣，返回杭州彻查此案。

宋老二收集了王天霸的各种恶行，把其绳之以法，为自己的哥哥和老百姓报了仇。

杀兄大仇虽然已报，但嫂子却是下落不明，想到昔日嫂子的种种关照，宋老二泪流满面，毅然脱去官服，发誓哪怕走遍天涯海角，也要找到嫂子。

这一天，宋老二来到一家饭馆，正好觉得肚子有些饿，于是抬脚走了进去。

小二连忙沏茶倒水，向他推荐招牌菜，“糖醋鱼”。

宋老二心中一动，立刻点了点头。

没过多久，店小二把冒着热气的糖醋鱼端了上来，宋老二一吃，顿时察觉出熟悉的感觉，想起了嫂子当年做的那道菜。

宋老二放下筷子，立刻让店小二把大厨叫出来，自己想问几个问题。

门帘一挑，宋嫂从后厨走了出来，宋老二一看，顿时热泪盈眶，当即跪拜在地，大喊“嫂子，是我呀！”

宋嫂眼睛一惊，不敢相信朝思夜想的小叔子居然出现在自己的面前，踉踉跄跄险些晕过去，两眼通红，眼泪也是止不住地流下来。连声说道：“二叔，你可想死我了！”

叔嫂抱头痛哭一番，宋老二毕恭毕敬将嫂子接回家，请了一群下人伺候，从此坐享清福。

宋嫂虽然从此不再辛苦挣钱，但这道“糖醋鱼”的做法却因为叔嫂相认的事情成为了一段传奇，杭州所有的饭馆都会将其作为招牌菜，还给他取了更雅致的菜名，“叔嫂传珍”。

因为这道菜出自杭州，所有后人也称为“西湖醋鱼”，简单的做法以及绝妙的味道，让这道菜从杭州流传到各地，风行全国，成为一道家喻户晓的名菜。

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