广东正宗的香菇滑鸡的做法(香菇焗滑鸡热气腾腾)

香菇焗滑鸡这道菜品,将鸡肉和香菇巧妙地结合了起来,鸡肉的鲜嫩与香菇的浓郁香味完美融合,寓意着不同的元素能够相互融合,达到完美的平衡。这道菜品不仅味道鲜美,而且营养丰富。以下是香菇焗滑鸡的详细做法:

广东正宗的香菇滑鸡的做法(香菇焗滑鸡热气腾腾)(1)

<所需材料>

【鸡腿肉】2只

【干香菇】6朵

【姜片】

【盐】

【黑胡椒粉】

【料酒】

【生抽】

【蚝油】

【玉米淀粉】

【水】

广东正宗的香菇滑鸡的做法(香菇焗滑鸡热气腾腾)(2)

<步骤>

第一步:

将干香菇泡发,去蒂切成丝,姜切成丝备用。这样做不仅可以让香菇更加入味,还能够提升菜肴的层次感和口感,让人在品尝美味的同时,也能领略到食物的细腻和精致。

广东正宗的香菇滑鸡的做法(香菇焗滑鸡热气腾腾)(3)

第二步:

鸡腿肉洗净,抹上盐和黑胡椒粉腌制30分钟。这样做能够让鸡肉更加嫩滑多汁,调味也更加均匀,为后续的烹饪打下基础。同时,盐和黑胡椒粉也能够让鸡肉更加美味可口,让人食欲大开。

广东正宗的香菇滑鸡的做法(香菇焗滑鸡热气腾腾)(4)

第三步:

将腌好的鸡腿肉放进锅里煎至两面金黄,加入姜丝煸炒。这样做能够让鸡肉表面形成美丽的焦黄色,香气四溢,姜丝的加入更能增加鸡肉的鲜味。

广东正宗的香菇滑鸡的做法(香菇焗滑鸡热气腾腾)(5)

第四步:

加入适量的料酒、生抽和蚝油,煮至鸡腿肉入味。这样做能够让鸡肉吸收各种调料的精华,口感更加丰富,让人回味无穷。

广东正宗的香菇滑鸡的做法(香菇焗滑鸡热气腾腾)(6)

第五步:

将煮好的鸡腿肉放入烤盘中,加入适量的水,放入香菇丝并搅拌均匀。这样做能够让鸡肉和香菇完美融合,形成幸福的味道,让人馋涎欲滴。

广东正宗的香菇滑鸡的做法(香菇焗滑鸡热气腾腾)(7)

第六步:

把烤盘盖好,放入预热好的烤箱中,烤制约30分钟。这样做能够让食材在高温环境下慢慢烤熟。

广东正宗的香菇滑鸡的做法(香菇焗滑鸡热气腾腾)(8)

这种烤制方式可以让食材在高温环境下慢慢烤熟,这样可以保持食材的汁水和营养,让口感更加鲜美。而且在烤制过程中,盖上烤盘可以让水分不易挥发,保持食材的湿润度,避免食材过于干燥和老化。

广东正宗的香菇滑鸡的做法(香菇焗滑鸡热气腾腾)(9)

第七步:

在食材即将烤熟之前,我们可以将烤箱温度调高,取下烤盘盖,在食材表面撒上适量的玉米淀粉,再烤5-10分钟,这样可以让食材表面呈现金黄色,增加食欲,使整道菜肴更加美味。

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香菇焗滑鸡是一道富含多种营养成分的美食,口感丰富、美味可口,吃起来非常过瘾。它不仅适合家庭聚餐,还寓意着家庭成员之间的和睦与温馨,是一道让人感到幸福和快乐的菜品。

广东正宗的香菇滑鸡的做法(香菇焗滑鸡热气腾腾)(11)

总的来说,香菇焗滑鸡是一道实用性极强的美食,其口感和味道都非常出色,受到了家人朋友的喜爱。如果您想要在家里做一道美味的家常菜,不妨尝试一下香菇焗滑鸡,相信您一定会被它的美味所征服。

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