红烧肥肠的做法大全集（红烧肥肠简易做法）
红烧肥肠是一道美味的川菜，以下是简易做法
所需材料：猪肥肠500克 ，姜3片，葱段适量 ，料酒适量 ，盐适量 ，生抽适量， 老抽适量， 冰糖适量 ，食用油适量
制作步骤猪肥肠用清水冲洗干净，去除血水和杂质，切成小段备用。
热锅加少量油，放入姜片、葱段略炒。
将肥肠加入锅中，煸炒至表面变色。
加入适量料酒，煮开后捞出肥肠备用。
锅中再加入适量食用油，放入冰糖炒至溶化。
加入适量生抽、老抽继续炒匀，锅中留有色泽即可。
加入适量清水，放入肥肠，加盖大火烧开。
改中火慢慢炖煮10-15分钟，直至肥肠煮烂。
加入适量盐调味，继续炖煮5分钟即可。
这样一道美味的红烧肥肠就做好了，可以搭配米饭或馒头食用。注意：猪肥肠需加工彻底，煮至软烂，否则不易消化。
,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。
