豆腐这样做比铁板豆腐还好吃(豆腐学会这样烧)

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1、豆腐是中国的传统食品,味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

豆腐这样做比铁板豆腐还好吃(豆腐学会这样烧)(1)

2、 今天刘嫂就来分享一下“小鱼干烧豆腐”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

豆腐这样做比铁板豆腐还好吃(豆腐学会这样烧)(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

小鱼干、老豆腐、生姜、蒜子、小葱

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4、先把老豆腐切成薄片,蒜子生姜都切片,小葱切末

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5、锅烧热后,倒入色拉油,先把老豆腐下锅煎一会,再用铲子翻炒,再倒入蒜片、姜片、生抽,再加上适量凉水,再次用铲子搅拌。

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6、这时再倒入小鱼干,盐一勺,盖上锅盖,大火烧开,再用小火慢炖十分钟,使小鱼干的味道完全融入在豆腐中

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7、这样不仅美观而且好看又好吃的小鱼干炖豆腐就做好了

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8、豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

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