东北人夏天吃的黄瓜大葱蘸酱（东北人才懂的经典美食）
东北人才懂的经典美食，大葱蘸酱不算啥，图三才是戒不掉！提到东北食物的话，大家对它评价褒贬不一，有些人认为东北食物根本上不得台面，如果用东北菜来招待贵客的话，简直就是拿不出手，东北人的食物简直就是太难看了，无论怎么做都做不出来好看的样子。但只要吃过东北食物的人都知道，东北食物味道真的是一流。
今天来给大家分享几种东北人才懂的经典美食，第一种就是大葱蘸酱了，“大葱蘸酱越吃越壮”，这是东北的一句经典语，吃饭的时候，东北人的餐桌上都有一碗大葱蘸酱，用葱白蘸着酱吃，简直就是太美味了，大家在看东北电视剧的时候，会看到这样的镜头，边吃大葱蘸酱，边聊天好不自在！
第二种就是东北乱炖了，东北天气非常的寒冷，到了冬天的时候吃上一碗热乎乎的炖菜，是每个人的心愿。所以在东北的话，炖菜是非常流行的，比如东北乱炖，小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，铁锅炖鱼等等，各种各样的炖菜，在东北都非常流行。
如果说大葱蘸酱算是东北经典食物的话，那么有一种食物比大葱蘸酱更具有代表性，大葱蘸酱在它面前的话，真的是不值一提，不算什么。它就是东北的煮五花肉和血肠，这本身是两道菜，一道是血肠，一道是煮五花肉。现在很多东北饭店直接当做一辆菜端上桌。和大葱蘸酱相比，这种美食才是真的戒不掉，看似普通，但是很美味。
看到最后一种的话，大家有没有感觉非常的怀念，知道是什么吗？它就是油渣，其实不仅是东北人喜欢吃油渣，很多北方人都喜欢吃油渣，但是很多北方人除了小时候吃过，现在已经很久没吃过了。不过即使是现在的东北人依然会做这种油渣，油渣不仅美味，还有我们的童年情结在里边。
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