老外最爱的中式美食（这几道容易念错名字的传统美味）

这几道容易念错名字的传统美味，老外看了更蒙圈，都读对的厉害了

说起文化历史的源远流长，我们祖国绝对是首屈一指，有着上下五千年的历史文明。

别的不说，就在“吃”上的学问那就是所有国家比不了的。前几天有朋友从西安回来，说起来让人难忘的“biangbiang面”，这个面不仅仅是好吃，免得名字到现在输入法仍旧打不出来，只要去网上复制，一个字里就蕴含了太多的故事和学问。

其实这个好吃的面的名字难写，还有好多可以写出来难读的，很多人会读错或者不认识，要是来个懂点汉语的老外，一见到绝对蒙圈。

我们来看看这几种让人容易读错，还让老外发蒙的美食都有啥！

一、饸饹面[hé le miàn]

饸饹面晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，很多老百姓赶嘴就读“合罗面”，谐音，也接近，省事了。这道面食是纯手工制作的，不过不是手擀，是有专门的制作工具：饸饹床子。这种传统独特的制作方式，不知从我国的哪个朝代开始的，一直延续至今；在现在科技发达的时代，这种手工做面真的是太难得了。吃起来特别的有嚼劲，辣椒油，葱花，羊肉必不可少，面条有特有的清香味，汤汁爽口，一定要试试！

二、莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）

虽然这是山西高寒地区的一种传统风味名吃，但现在已经享誉全国了。大部分地区都有它的存在。是莜面的手工制品，因为它的形状像笆斗，所以在民间就被称为是栳栳，能读懂“栲栳栳”这三个字的，很多小伙伴都是烤着这字样的误打误撞来的。

不过这个莜面栲栳栳是真的好吃，尤其是浇上土豆羊肉做的浇头，在撒上一勺红油，那美味绝对带劲儿，不吃一次绝对形容不出来它的爽！

三、藠头[jiào tou]

这种南方的专利食材，从前北方很少见，现在倒是有了，但是它的外形和大蒜非常相似，很多人都把它误认成了大蒜，以为是糖蒜呢。同时要是看到“藠”这个字，真的很多人不知道怎么读。藠头的口感吃起来脆脆的，还有一丝甜甜的味道。

是不是已经有了好奇之心，看看哪里有卖一定要买回来尝尝看。

四、醪糟[láo zāo]

曾经我就把这个醪糟“láo zāo” 给读成了“liao zao”，不知道有没有人和我一样的。其实这个是我们很常见的食品，不是单纯的米酒，正确地说应该是酒酿，它有酒的香气，还有糯米的香甜，有助消化、解暑的功效，用它来做一些小甜点极美，是很多人喜欢的吃法！

五、盬子鸡[gǔ zǐ jī]

这道已经进入了非物质文化遗产名录的传统名菜，曾经因为这道传统美食的名字还引起了争议，说这个“盬”字是错别字，后来有专家证实，这个的确是错别字，但在输入法的限制下，真正的“gu”字无法拼打出来，再加上考评要求以老百姓沿用的字为准，因此最后还是选择了‘盬’”字。

虽然不认识，但是有朝一日咱们去吃的时候，可以菜单点菜就指它，来一份就行了，哈哈！

好啦，这些道绕口的美味，小伙伴们你们都吃过吗？欢迎分享！

,