diy花生牛轧糖（周末在家自制花生牛轧糖）

牛轧糖是80后满满的回忆，小时候最爱吃的零食，小编今天教大家来做牛轧糖，味道非常好吃，大家都爱吃。下面的这款是在原味的基础上加了点儿蔓越莓，吃的时候稍有些蔓越莓的酸甜，喜欢的小伙伴快来试试吧。

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食材

主料

棉花糖100克、黄油20克

配料

奶粉60克、熟花生50克、蔓越莓干10克

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牛轧糖的做法

1、锅中开小火，倒入黄油20克，小火慢慢炒化。

2、锅中黄油炒化开后，加入棉花糖100克，小火炒下棉花糖。

3、小火慢慢把棉花糖炒至粘稠状态。

4、锅中倒入奶粉60克，小火用力搅拌，把奶粉都容易棉花糖中。

5、锅中再倒入蔓越莓干10克，少许花生。

6、搅拌均匀后，趁热放入模具中，压紧后等凉透了，放入冰箱冷藏2个小时。

7、冷藏2个小时后，取出切成小块，包裹上糖纸，自己食用或者送人就可以了。

小编贴士

1、牛轧糖里的咸可以根据个人的口味，加一些坚果或者果仁来代替。

2、家里如果没有模具，可以用一层油纸，将熬好的牛轧糖放入上面，卷起来擀成长方形，放入冰箱。

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