印度最好吃的炒意面（印度薄饼咖喱鸡肉）

周末窝在榻榻米上，朋友给我做了一杯拿铁，我们打开电视，连接好电脑后准备看部电影。

朋友刚从外地采访回来，眼见了非常多令人无法释怀的事儿，我望着她一脸受伤的样子说，要不看点治愈的？看《小森林》吧，我说。她有点惊讶地望着我说，还看啊，你说说你看了多少遍？

我答她，的确，我看这部电影已经不下十次了，但从来没有厌倦过。你跟着我看一次，你不仅会爱上还会流口水。于是，在我的百般鼓动之下，我们捧着一杯咖啡互相靠着看起来。

在影片开头，世子的声音响起：

“小森是位于东北地区某个村庄中的小村落，这里没有商铺，只是购买必需品的话，可以去公务所所在的村中心，那里有农协开的小超市还有几家商铺。去程基本都是下坡路，自行车大概要半小时。不过回程要花多长时间呢，冬天因为路面积雪只能步行去，不紧不慢的话要走上一个半小时吧。不过，大多数居民都是去临镇的大型城外超市购物。我去那，来回要花上一天。”

这样一个生活在近乎与世隔绝的小森林中的年轻女子 ，用山中田间的食材进行烹饪，做出了如深夜食堂的茶泡饭一样经典的、让影迷念念不忘的“森林系料理”。

双色蛋糕

双色蛋糕最开始是女主妈妈做的，切开后蛋糕的颜色是红绿白三种，红色是红米，绿色是用菠菜做的。

外面裹着一层厚奶油看着很诱人。

蛋糕的甜味来自自酿的天然米酒。

这样的甜点，我们在家也是很好复刻的。红米如果不好买的话，可以用南瓜代替，跑一趟超市就能买齐的食材，用小小的仪式感给生活加一丝亮色。

冻萝卜干与柿子干

这两道美食在中国还是比较常见的，都能吃到。不过世子做的看起来格外好吃，应该是有电影加持的原因。

冬天缺少食材，萝卜干是不错的配菜。

看起来非常喜庆的吊柿子干。

印度薄饼与鸡肉咖喱

看到大雪天的印度薄饼这里时，我开始寻找周围有什么零食。朋友听见笑话我说，这哪是什么治愈片，明明就是来受虐的好吧。

揉好的面团铺成薄薄一层，随着时间的推移，饼的一边开始鼓起来，形成一个个气泡。

薄饼配上咖喱鸡，我听到自己的肚子在叫了。

野蒜苗炒鲑鱼白菜花意面

在我老家的山坡上长着一些青嫩的野葱，以前奶奶总是用它来包饺子，吃起来比任何馅儿都香，可惜由于挖野葱的人多了，现在几乎找不到野葱了，只能在《小森林》中寻找慰藉了。这道菜，我隔着屏幕都能闻到香味。

野葱配上新鲜的鲑鱼。

再搭配煮好的意大利面，完美。

红点鲑盐烤鱼

红点鲑我没有吃过，如果自己想尝试做的话，推荐用小黄鱼代替。

纳豆

看到纳豆已经不能自持了，我喜欢吃糯食，看到纳豆软软糯糯的样子，我和朋友就立马去超市买了盒纳豆，打开，加热，迫不及待开吃，结果…….这味道吃起来实在是太怪了，黏糊糊，又咸，蘸上芥末更是让人无法接受。

不过小森的纳豆看起来还是很好吃的，口味不重的建议想象一下味道就好了。

某种程度上，《小森林》等同于梭罗的《瓦尔登湖》给我的作用，无论如何，世上还有诸多的可能性能让你去选择。

但小森林远没有《瓦尔登湖》那样深厚，后者试图传达的不仅仅是简单与脱离世俗的生活方式，而且还有梭罗一贯主张的“不服从”的政治实践方式。我们可以去选择不屈从不迎合主流的生活场景与权力结构，可以试图实践另一种看似是不符合常识的行动上或者思想上的道路。

在这个层面上，小森林实际上也是讲述一种另类的生活方式，如果刨去对剧情简单地梳理，重新审视它，便能看到在高压力的日本社会中，青年一代的生活选择的无奈与困境，由此可以看出，剧中女主人公世子选择居住在乡下并非一种主观上完全自愿的行为，而是属于无奈之举。

电影往往把生活的片段放大了给人看，我们以为其中的美好就是真实的，但如果不拿严苛的显微镜去看待，把其当做一种娱乐产品便觉得无关紧要了。

毕竟，人时时刻刻活在各种权力结构之中，无法挣脱。《小森林》所展现出对食物的尊重和郑重，一致是让我感怀的。而当我们看这类电影，当我们随着主人公一起进去做美食的场景中，获得的幸福感与满足正是我们一生中所需要的。

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