牛肉的家常做法牛肉炒豆角(家常豆角炒牛肉好吃不简单)
食材:豇豆10根、牛肉100g左右、蒜5个、生姜1小块、小米辣5个、食用油适量、盐少许、生抽1勺。
做法:
1、豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段,放开水锅里焯水1分钟左右捞出,捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份。
2、牛肉切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎。
3、锅里倒入适量油,加入蒜 末和姜末一起小火慢慢翻炒。
4、炒出蒜香味后加入牛肉和小米辣一起翻炒。
5、小火慢慢翻炒至牛肉表面微黄。
6、加入生抽快速翻炒均匀。,
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